Amarcord Gradisca

Descrizione:

Schiuma bianca fine, compatta, abbastanza persistente. Gradevole la sua finezza olfattiva, che rivela sentori di erbaceo secco, fieno, e note di frutta gialla, note di malto delicatamente biscottato, un accenno di miele. La frizzantezza è leggermente sopra la media. Si equilibra correttamente con il corpo leggero. In bocca il tipico sentore di orzo e cereali, un carezzevole miele balsamico che contribuisce a donarle una notevole freschezza, un amaro decisamente moderato. Non molto ricca di retrolfatto, come giustamente ci si aspetta dalla maggior parte delle birre a bassa fermentazione. Una birra lager pulita, dall’equilibrio gustativo tendente al dolce del malto d’orzo. ABBINAMENTI: cucina romagnola, pizza, aperitivi e primi piatti non piccanti.