Barbe Noel

Descrizione:

Il Birrificio Verhaeghe presenta la sua birra di Natale chiamato barbe Noël fermentata una prima volta in tini a cilindro conici per quattordici giorni, per subire quindi una seconda fermentazione sino a raggiungere il 7,2% d’alcool. Versata in un bicchiere, svela una veste bionda e dorata con una schiuma bianca dagli aromi di spezie, coriandolo, caramello, legno, lievito e frutti. In bocca, vi si ritrovano sapori dolci e amari di malto, caramello, frutti, lievito e luppolo. Ha un corpo oleoso e una carbonizzazione debole per un finale amaro e speziato.