Pauwel Kwak

Descrizione:

Chiamata da molti la birra del cocchiere per la forma dell’originalissimo bicchiere (praticamente introvabile) facilmente alloggiabile in un apposito sostegno ricavato a fianco del conduttore. Ha un forte contenuto alcolico, colore ambrato vivace con schiuma compatta e persistente assai gradevole. Birra di grande carattere! Schiuma ricca di color cappuccino chiaro, fine e persistente. Il suo colore ricorda quello della pelliccia di volpe. L’olfatto registra la prevalenza dell’area del cereale maltato con toni caldi in cui si evidenziano il caramello e un leggero affumicato. Sono presenti note speziate e fruttate. Il gusto è assai complesso, orientato al dolce. Il corpo è decisamente strutturato.