Verhaeghe Duchesse

Descrizione:

Storica birra fiamminga, archetipo del genere delle Flemish Red Ales, si presenta di un colore bruno con stupendi riflessi rubino. Al naso le spiccate note acetiche ottenute dalla rifermentazione nelle grandi botti di proprietà del birrificio -e che ospitavano precedentemente pinot noir di borgogna- si fondono con piacevoli profumi di frutta rossa e caramello. In bocca si rivela estremamente elegante, quasi vinosa, con la capacità incredibile di ripulire perfettamente il palato lasciandolo pronto per un nuovo sorso o boccone. Proprio per questo è una birra consigliatissima nell’abbinamento gastronomico, specie quando si tratta di affiancare carni importanti, formaggi erborinati o preparazioni agrodolci.