White Hag Puca Berry Hibiscu

Descrizione:

La Puca Berry Hibiscus & Ginger è una sour ale dall’inconfondibile colore tendente al fucsia, donato dall’aggiunta di ingredienti caratterizzanti. E’ una birra a fermentazione mista, nella quale vengono aggiunti avena, buccia di limone e coriandolo. La successiva addizione di ibisco, zenzero e bacche rosse dona il caratteristico colore e un ricco bouquet olfattivo. La Puca Berry Hibiscus & Ginger presenta una leggera acidità, mai invadente ma molto piacevole, e un corpo medio, con una leggera carbonazione. Lo stile sour ale comprende quelle birre che hanno una evidente carattere di acidità, che può essere lattica, citrica o acetica. Le altre caratteristiche sono ereditate dal tipo di birra base che si intende rendere sour.