Lune D’Abricot Merlet

Descrizione:

Lune d’Abricot di Merlet reinventa un prodotto tradizionale, il Brandy di Albicocche. L’azienda acquistano diverse varietà di albicocche da produttori partner a Roussilon per garantire una qualità costante. Grazie alla loro posizione di coltivatori di ribes e viticoltori, la famiglia Merlet è in grado di scambiare la materia prima con i produttori partner e fare affidamento sulla propria esperienza per selezionare frutti di maturazione ottimale. Le albicocche vengono messe a bagno in alcool puro con alcuni dei loro noccioli per estrarre tutti i loro aromi, quindi pressate e filtrate. Questo infuso naturale di frutta viene poi miscelato con un po’ di Cognac giovane per una maggiore profondità e complessità, prima che venga aggiunto lo zucchero per ottenere il liquore finale.