Barolo Ravera Docg

Descrizione:

Al naso mostra un bouquet olfattivo profondo, dolce e intenso di polpa di frutta di sottobosco, di viola, di fiori appassiti, con cenni di liquirizia e noce moscata. In bocca è pieno e avvolgente, dotato di un tannino fine ed elegante. Il Barolo DOCG Ravera di Paolo Scavino proviene dai vigneti posti sul versante orientale del territorio di Novello, i quali sono gli ultimi a venire vendemmiati. Ciò consente un gradevole mantenimento della naturale acidità delle uve, favorendo, così, l’invecchiamento ed esaltando la finezza di questo straordinario vino. I grappoli, accuratamente raccolti e selezionati, vengono vinificati immediatamente.