Biancolella Ischia Doc

Descrizione:

Vino che si presenta con bel colore giallo paglierino, brillante e limpido. Al naso si apre un bouquet particolare con sentori abbastanza accentuati di pietra lavica, a tratti ricorda il profumo del mare e della macchia mediterranea che circonda il vigneto. Al palato risulta inizialmente acidulo per poi lasciare spazio a note speziate e amarostiche e finire con una leggera sapidità. Ottimo con la cucina di mare in particolare con primi piatti a base di pesce o vongole. Perfetto anche con frutti di mare, crostacei, alici e pesci anche di una certa importanza. Interessante da abbinare alla mozzarella.