Costa Fiore Dolcetto d’Alba Docg

Descrizione:

Il Dolcetto di Diano d’Alba “Sorì Costa Fiore” di Claudio Alario è una delle massime espressioni di questo vitigno, grazie alla tenacia e alla passione del suo vignaiolo, rimasto affascinato dalle sue qualità espressive sin da quando ha preso in mano le redini della cantina. Il Dolcetto ha trovato una delle migliori interpretazioni grazie anche al perfetto connubio con il territorio di Diano d’Alba, fortemente improntato a cullare questo vitigno. Al naso rivela un carattere forte, si avvertono note floreali di viola, di frutta a bacca rossa, come amarena e ribes, dagli eleganti echi speziati intervallati da qualche ricordo minerale. Al palato è ricco, equilibrato, di raffinata tannicità e bella freschezza.