Franciacorta Blanc de Noirs Brut Millesimato Docg

Descrizione:

E’ un Metodo Classico fresco ed elegante, prodotto con pinot nero in purezza, che conferisce corpo e struttura al vino. Il Franciacorta Extra Brut Blanc de Noirs DOCG della cantina La Valle, dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, si affina per 8 mesi sempre in contenitori d’acciaio, prima della creazione della cuvée. La rifermentazione in bottiglia ha una durata minima di 30 mesi e dopo la sboccatura, il vino prosegue l’affinamento in cantina per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Residuo zuccherino 2-3 g/l.