Porto Tawny

Descrizione:

Offley Tawny Porto è prodotto con il tradizionale metodo per i vini Porto. Le uve raccolte a mano subiscono la rimozione del raspo e una pressatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre le caratteristiche migliori del frutto. L’aggiunta di alcool al momento giusto crea l’equilibrio tra il corpo ed il bouquet del vino. Dopo la vendemmia, i vini rimangono in Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a Vila Nova de Gaia ed entrano nelle centenarie Cantine Offley per maturare in botti di legno di quercia, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento dei vini Porto. Durante gli anni i vini vengono degustati ed analizzati con attenzione dal Team di enologi, che fanno anche tutte le correzioni necessarie e preparano il blend finale per ottenere lo stile ed il carattere di Offley Tawny Porto. Al naso sprigiona un aroma delicato con reminiscenze di frutti rossi arricchite da note di noci che gli conferiscono una maggior complessità. Al palato è caratterizzato da un elegante bilanciamento tra tannini morbidi ed una dolcezza naturale che si uniscono armoniosamente per un finale raffinato.