Riesling Sekt Dosage Zéro

Descrizione:

Le uve provengono da ripidi pendii intorno a Briedel. La vinificazione avviene nella storica cantina scavata nella roccia. Affinamento senza additivi, seguito dalla tradizionale fermentazione in bottiglia, dove rimane almeno 42 mesi sui lieviti. Il risultato è uno spumante incredibilmente armonico e con profumi di frutta matura, con grande mineralità e fine perlage, notevole persistenza e struttura.