Il Montanaro Pecorino Offida Docg

Descrizione:

Il pecorino è un vitigno che esprime il suo lato migliore proprio attraverso l’invecchiamento e Il Montanaro ne è l’espressione più autentica. Prodotto solo nelle annate migliori con uve selezionate e raccolte a mano, viene vinificato in piccoli tini di acciaio e poi invecchiato in botti da 5000 litri per più di un anno. L’ultimo affinamento viene fatto in bottiglia per un periodo di circa 6 mesi. I sentori che troviamo in questo Pecorino vanno dalla frutta esotica fino ad arrivare a sensazioni più evolute verso il miele e la vaniglia. L’elevata acidità naturale di questo Pecorino gli conferisce una longevità estremamente elevata.