Riesling Schaferlay Spatlese Troken

Descrizione:

Le uve provengono da vecchie vigne dal vigneto Schäferlay, uno dei Cru dell’azienda. Vengono vendemmiate quando sono molto mature, poi vengono macerate secondo l’antica tradizione e fermentate spontaneamente con lieviti autoctoni. Profumo ampio ed emozionante con note mature di albicocca e litchi, accompagnate da noci tostate e una sottile speziatura. Al palato c’è un grandioso equilibrio tra le componenti fruttate e la caratteristica acidità.